ゴールデンウィークも休まず営業中！
獺祭 焼酎がまだ8本もあるよ。
降りそうで降らない雨、
せっかくの連休なのに天気が悪い。
それより明日のハーリーが心配でしょうがない、
2年連続で中止だけは勘弁してほしい雨男の店長です。
さて、
4月はロゼワインフェアでしたが、
5月は何をするかと言いますと・・・
先月スタッフ2名がフランスのボルドーへですね～
ワイン研修にですね～
行ったわけなんでして・・・
そんでその一人のスタッフがですね～
現地でですね～
パスポートってやつをですね～
無くして大騒ぎだったらしいんですよ～
今月はそんなスタッフ2名が現地で味わい厳選した、
名付けて
全店同時開催！
“パスポート無くして珍道中！ボルドーワインフェア”を行わさせて頂きます。
全9アイテム、
いったいどんなアイテムを選抜したのか
ご案内させて頂きます。
まずは白ワイン。
左から
“2012 ラベイユ・ド・フューザル・ブラン” 店長おススメ！
￥4,830をフェア価格￥3,864(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン35%、ミュスカデル5%
ボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン地区の格付けシャトー
シャトー・フューザルのセカンドワイン。
紋章にも描かれている蜂のように仄かな蜜の香りと、
ピーチを連想する香りが口の中に広がります。
木樽熟成によるボリューム感もあり飲みごたえがある白ワイン。
“2015 シャトー・グラヴィル・ラコスト”
￥2,900をフェア価格￥2,320(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：セミヨン60%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、ミュスカデル10%
貴腐ワインの造り手がグラーヴ地区で収穫したブドウから造る辛口ボルドーブラン。
グレープフルーツやレモンの香りにピュアな果実味、
綺麗で奥行きのある酸を持ち、引き締まった味わいの白ワイン。
“2015 シャトー・デュカス”
￥2,330をフェア価格￥1,864(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：セミヨン60%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、ミュスカデル10%
同じく貴腐ワインの造り手がバルサック地区で収穫したブドウから造る辛口ボルドーブラン。
グラヴィル・ラコストとは姉妹品で、バルサックとソーテルヌの境界付近に点在する
ルーミュー・ラコスト畑の辛口ワイン向きのぶどうを用いた
ドライで透明感のある、高いクオリティを誇る白ワインです。
”NV ブルエット・プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット”
￥1,990をフェア価格￥1,592(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：シャルドネ100%
シャンパーニュ出身のブルエット家が造る
ローヌ地方で採れたシャルドネ100％のスパークリングワイン。
シャンパーニュと同様の製法で造られる為、
泡立ちはきめ細かく南仏産らしい豊かな果実味が魅力的です。
続いて赤ワイン。
左から
“2011 シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディション”
￥2,370をフェア価格￥1,896(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
ボルドーの地でビオディナミによりワインを造る職人気質な生産者。
力強い果実や土の香りにスパイシーなニュアンス。
細やかなタンニンによる丸みを持ちながらも、
しっかりとしたヴォリューム感があります。
“2012 シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・プレスティージュ” 店長おススメ！
￥3,000をフェア価格￥2,400(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：メルロ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、マルベック5%
上記と同じ生産者が造るより凝縮感の強く感じるワンランク上のワイン。
チョコレートやペッパー、土を思わす香りに、
細やかなタンニンによるシルキーな舌触り。
非常にふくよかな味わいが楽しめられます。
“2012 シャトー・ヴァル・ド・ロック”
￥2,900をフェア価格￥2,320(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン10%
かのシャトー・オーゾンヌにて栽培責任者を務めるローラン・ヴァレ氏が
2008年より始めたワイナリー。
確かな栽培技術に加え、長年の経験と人脈を活かして
ワインの醸造を行います。
豊かな果実味が魅力の赤ワイン。
“2012 シャトー・ドスモン・クリュ・アルティザン”
￥2,920をフェア価格￥2,336(税別)
産地：フランス/ボルドー
品種：メルロ48%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、プティ・ヴェルド12%
1998年からサスティナブル農法を実践し、
オーナー自ら栽培、醸造を行う職人気質な生産者。
ピュアで凝縮した果実感と、細やかなタンニンが心地よい
上質なボルドー・ルージュです。
“2012 ラベイユ・ド・フューザル・ルージュ”
￥4,830をフェア価格￥3,864
産地：フランス/ボルドー
品種：メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン34%、カベルネ・フラン6%
ボルドーファンに絶大な人気を誇るペサック・レオニャン地区の格付けシャトー
シャトー・フューザルのセカンドワイン。
グラーヴらしい骨格と滑らかさのバランスが際立ち、
メルロ主体の柔らかな味わいが楽しめられ、
シルキーな舌触りのタンニンが心地よい赤ワインです。
以上の9種が5月のフェアアイテムとなっております。
そして今月の小禄店試飲会は上記9アイテムで、
5/20(土)、21(日)の2日間
時間はそれぞれ14：00～20：00で行います。
ちなみに先月のボルドー研修に参加したスタッフは、
沖映店の元ソバージュ店長と、
おもろまち店のおそらく人の話をあんまり聞いていないだろう新店長の2名。
パスポート落としたのはいったいどちらの店長でしょうね。
個人的には研修内容よりもこっちの話を聞く方が楽しみかも。
それでは本日も小禄店にてお待ち申し上げます。
曇りでもいいから雨風だけはやめてくれ・・・
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