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四季の中でも大好きな春と秋が非常に短い沖縄。
何となく雰囲気を味わいたくて店前に植えた桜ともみじ。
桜は何とか花咲かせ頑張ってくれたけど、
楽しみにしていたもみじは世話するもあえなく葉が枯れ枝だけに・・・
秋の到来を待たずに今年の紅葉は断念の店長です。
さて、
本日はワインじゃなくて
コートドールおもろまち店、沖映通り店、小禄店 3店で開催の
“秋酒 ひやおろし特集”をお知らせです！
冬に仕込み、
春先に搾った酒を熟成に耐えられるように火入れ（加熱殺菌）を行い、
夏を冷たい蔵で貯蔵し、
2度目の火入れをせず（冷や）に卸すことからひやおろしと呼ばれています。
「冬に仕込み→春に火入れ→夏の間は熟成させる→秋に出荷」という流れで造られるので、
旨みが増し、まろみを帯びた、熟成感を愉しめます。
そんな秋を楽しむのにピッタリな日本酒を取り揃えたのでご案内です！
山口県 永山酒造
“山猿 山廃純米吟醸 ひやおろし 無濾過原酒”
￥1,600(税別)
品種：山田錦
精米：60% 日本酒度：+3 酸度：1.9
芳醇な味わいでありながら口当たりが優しく
切れの良いワンランク上の吟醸酒
京都府 齊藤酒造
“英勲 秋上がり 吟醸酒”
￥1,000(税別)
品種：米、米麹、醸造アルコール
精米：60% 日本酒度：+4 酸度：1.3
冬に仕込んだ吟醸酒を貯蔵し
ひと夏越して酒質が向上した秋上がり
新潟県 北雪酒造
“北雪 純米大吟醸 原酒ひやおろし”
￥2,000(税別)
品種：五百万石
精米：45% 日本酒度：+3 酸度：1.7
新潟県産「五百万石」を使用した
「純米大吟醸を原酒」をひと夏寝かせたひやおろし
高知県 濱川商店
“美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 秋上がり”
￥1,350(税別)
品種：松山三井
精米：55% 日本酒度：+4 酸度：1.6
一層引き出された米の旨味と柔らかな酸が
口の中で広がる味わい深い秋上がり
佐賀県 光武酒造
“純米吟醸 ひやおろし 光武”
￥1,420(税別)
品種：レイホウ
精米：55% 日本酒度：-1 酸度：1.9
豊穣の秋にふさわしい円熟の味わいは
秋の味覚をさらに美味しく引き立てます
京都府 東山酒造
“坤滴 ひやおろし”
￥1,390(税別)
品種：特別栽培米山田錦
精米：60% 日本酒度：-1 酸度：1.3
長年培った伝統技法で醸した新酒を
丁寧に貯蔵しまろやかに円熟させた秋限定酒
以上6種の秋に楽しみたい秋酒を取り揃えました。
開催期間は9/16～10/15迄
在庫ある限りとなりますのでお早めにどうぞ！
秋の味覚を楽しみながら秋のお酒を楽しむのもいいですね。
その他こちらもお忘れなく↓
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豊かな品揃えの中から、あなただけの一品を。
ひとりひとりに合ったワインとの出逢いのお手伝いを。
◇おもろまち店
Open: 11:00～21:00
Phone: 098-869-2047
那覇市おもろまち4-11-36 101号
◇沖映通り店
Open: 14:00～24:00
Phone: 098-862-2522
那覇市牧志1-4-33 嘉数ビル1F
◇松山店
Open: 17:00～25:00
Close: 日曜日
Phone: 098-943-7248
那覇市松山2-8-3 山川ビル101号
◇小禄店
Open: 11:00～21:00
Phone: 098-996-4207
那覇市田原1-17-3 101号
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お酒｜ 南部
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