“南の島のワイン屋さん”　　　　コートドール小禄店

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シアトル・マリナーズに返り咲いたイチロー。

今後の活躍も楽しみですが、

“イチロー古巣復帰”の記事を読んだ時、

“オリックス！”と心湧いてしまった店長です。










さて、

オープンして3年を迎えると、

何かと物が痛んでくるもので、

オープン当時購入したエスプレッソマシーンのボイラーから、

蒸気が漏れに漏れ、水の消耗が激しくなり、

いい加減まずいと思いパーツを取り寄せマシーンのメンテナンス。



内地からメンテナンス頼むとえらい金額になるので、

パーツだけお取り寄せ。

沖縄にいると、こういう事も自分でこなすのが慣れてきます。

もともと製造業出身なのでこういう作業は結構楽しい。

オーリングを交換して、

シールテープを巻いて、



無事問題解決！

小まめな手入れが長持ちの秘訣です。



久しぶりにアートやってみたけど、

酷いものが出来上がった・・・一応スワン・・・





尚、

スペシャルティーコーヒー専門店勤務、

ジャパンバリスタ選手権予選大会出場経験のある店長の

バリスタトレーニングも随時受付しています。

マシーンの操作やお手入れから、

エスプレッソの抽出やミルクのスチーム等の基本や、

選手権用のトレーニング等

個人的に指導いたしますので、どうぞご相談くださいませ。


今日はコーヒーの話でした。



それでは本日も小禄店にてお待ち申し上げます。

























仰木監督好きだったな～



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