台湾に住んでいるフランス人のお友達の話をしていたら、
その日偶然沖縄に来ていると連絡を受けたので、
まさかの久しぶりの再開。
噂話はしてみるものだな〜と実感しながらも、
今度は欧米美女の噂話でもしてみようかな店長です。
さて、
”おかげさまで9周年!コートドール創業フェア”も好評開催中ですが、
今日の日替わり特価ワインのご案内です。
本日登場するワインはこちら
”1997 コルナス/ポール・ジャブレ・エネ” 通常¥7.640がフェア大特価¥5,348
産地:フランス/ローヌ
品種:シラー
コメント抜粋
ジビエの季節がやってきたら、コレ!
熟成しないとなかなか硬い表情をゆるめてくれないコルナスは、
シラー種100%で造られるしっかり系赤ワイン。
でも、うまく熟成すると、カシスやブルーベリーなどの果実の香りに、
リコリスや黒胡椒などのスパイスのニュアンス、
なめし革のような複雑さが加わった、とても魅惑的な味わいに大変身。
これがジビエ料理と相性抜群。
ご自宅なら赤ワイン煮込みなどと合わせていただくと、
ビストロ気分を味わえます。
程よくこなれた良年97年産の熟成シラー。
まさにジビエとぴったりなので是非楽しんで頂けたらと思います。
そして明日の日替わり特価ワインはこちら。
”2014 アルタ・エゴ・ド・パルメ” 通常¥10,500がフェア大特価???
産地:フランス/ボルドー
品種:メルロ52%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、プティ・ヴェルド13%
明日もお楽しみに!
相変わらずいい奴だったな・・・
こちらも忘れずに!
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